대마초가 주입된 호박 파이 만들기
호박을 넣은 이 호박 파이 레시피는 맛있는 가을 클래식을 즐기면서 잡초 요리를 탐구할 수 있는 좋은 방법입니다. 팬이시든 그냥 호기심이시든, 이 호박 파이는 놓칠 수 없는 경험입니다. 조리법은 다음과 같습니다.
대마초 주입 호박 파이
성분 :
- 대마초 꽃 4g
- 2ml의 가당 연유 400캔
- 큰 계란 1개 + 노른자 XNUMX개
- 소금 1 티스푼
- 헤비 크림 3큰술
- 무가당 호박 퓨레 1캔 (440 ml)
- 계피, 육두구 생강(호박 파이 스파이스)
- 서빙용 휘핑크림
- 파이 크러스트 1개, 레시피는 아래와 같습니다.
지침 :
- 먼저 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요.
- 대마초 꽃 4g을 양피지가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 30~40분 정도 굽고, 10분마다 뒤집어주세요. 이렇게 하면 decarboxylate 대마초, 정신 활성 화합물을 활성화합니다. 식힌 후 커피 그라인더를 사용하여 고운 가루로 분쇄합니다.
- 큰 그릇에 재료를 섞어주세요 대마초 가루 가당 연유 1캔, 계란, 계란 노른자, 소금, 헤비 크림이 포함되어 있습니다. 혼합물이 균일한지 확인하십시오.
- 그런 다음 혼합물에 호박 퓨레와 호박 파이 향신료를 추가합니다. 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 잘 저어주세요.
- 준비된 파이 크러스트에 혼합물을 붓습니다.
- 예열된 오븐에 타르트를 넣고 약 45분~1시간 동안 또는 굳을 때까지 굽습니다. 익었는지 확인하려면 타르트 중앙에 칼을 꽂으세요. 깨끗하게 나오면 파이가 준비된 것입니다.
- 파이를 실온으로 식힌 후 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어 굳혀주세요.
- 호박 파이를 서빙하세요 대마초 주입 독특한 가을 간식을 위한 휘핑 크림.
페이스트리
반죽을 준비하려면:
- 250 밀가루
- 조각으로 자른 버터 125g
- 12 cl 물
- 소금 2g
그릇에 밀가루와 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요. 큐브 버터 균질한 공이 나올 때까지 물을 점차적으로 섞으면서 혼합을 시작합니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하고 반죽을 접착 필름에 싸서 서늘한 곳에 최소 4시간 동안 놓아두세요.
이 기간 동안:
꽃을 준비하려면 오븐을 90°C로 예열하세요. 잘게 갈아서 양피지로 덮은 베이킹 접시에 넣으세요. 약 XNUMX시간 XNUMX분 동안 오븐에 넣어두세요. 오븐에서 꺼내어 식혀주세요.
냄비에 물을 넣고 중탕을 만든 후, 그릇에 캔 1개를 넣고 농축 우유 그리고 탈카르복실화된 대마초를 추가하세요. 주입된 우유 혼합물을 약 100°로 맞추고 이 온도를 45분 동안 유지하면서 꽃에 잘 스며들도록 규칙적으로 저어줍니다. 증발한 정도에 따라 약간의 달달한 우유를 첨가하세요. 무명천을 넣은 "중국식" 여과기를 사용하여 가당 우유를 걸러냅니다. 조심스럽게 짜서 식혀주세요.
채우기 준비:
큰 그릇에 대마초와 연유 1캔, 계란, 노른자, 소금, 헤비 크림을 섞습니다.
혼합물이 균일한지 확인하십시오
혼합물에 호박 퓌레와 향신료를 첨가하세요.
모든 재료가 완전히 섞일 때까지 잘 저어주세요.
밀대를 이용해 반죽을 펴준 뒤 타르트 팬에 올려주세요
오븐을 180°C로 올려주세요
45분~XNUMX시간 동안 요리하세요.
타르트 중앙을 칼로 찔러서 확인해보고, 마르면 타르트 완성입니다.
타르트를 실온으로 식힌 후 잘 굳을 때까지 냉장고에 최소 XNUMX시간 동안 넣어두세요.
약간의 휘핑 크림과 함께 대마초가 주입된 호박 파이를 제공하고 이 가을의 즐거움을 즐겨보세요.
이 파이에는 대마초가 포함되어 있으므로 주의해서 섭취하세요. 귀하의 한도를 알고 현지 대마초 법률을 준수하십시오. 음식을 즐겨보세요!
